素材の良さを引き出す為に55％まで磨き、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっ
くりと醸したお酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上
がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。
アルコール 15度
日本酒度 +7
酸度 1.7
アミノ酸 1.2
原料米 国産米
精米歩合 55％
くりと醸したお酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上
がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。
アルコール 15度
日本酒度 +7
酸度 1.7
アミノ酸 1.2
原料米 国産米
精米歩合 55％