フランスKURA MASTER 2022 純米酒部門プラチナ賞受賞
日本酒に含まれるリンゴ酸（Malic acid）を、乳酸菌の力で乳酸（Lactic acid）に変えることを意味するML醗酵。
リンゴ酸の「爽快感のある酸味」を乳酸菌の力で「まろやかで優しい酸味」に変えた甘味と酸味のバランス抜群、後口のキレも良い特別純米酒です。
冷酒では甘口白ワインやシードルのようなフルーティーな酸と甘味、温める等旨味に変化する温度帯も楽しめるお酒です。
14度のアルコール分も軽快で暑い夏にもオススメです。
原料米：山形県産米
精米歩合：55％
アルコール分：14度
日本酒度：-10
酸度：2.2